教育性參觀

三年級參觀午膳供應商

三年級同學於11月22日參觀了位於新界沙田火炭禾穗街的午膳供應商中央廠房,了解午膳供應商的設備,日常的運作及飯盒的製造。經過當天的參觀,同學認識到午膳供應商利用「速涼技術」(Cook-Chill)將大量經烹調的食物迅速降溫,於短時間內將食物保持於「保鮮狀態」,有效減低細菌繁殖,保持了食物的食用價值。

error: Content is protected !!